日前，由中国茶叶学会组织的2021年全国茶叶品质评价（第一阶段）结果公布，寿宁县茶叶企业选送的茶叶获得可喜成绩。
全国白茶茶样30只，寿宁县白茶获好评占14只。其中，寿宁县景红农业开发有限公司选送的状元树牌高山贡眉、寿宁县状元树茶业有限公司选送的寿宁高山贡眉、寿宁县寿星茶叶专业合作社选送的白茶传说牌寿宁高山贡眉、福建建福茶业有限公司选送的健福牌寿宁高山贡眉、寿宁县闽轩茶叶有限公司选送的闽轩牌寿宁高山白茶（贡眉）、寿宁县闽轩茶叶有限公司选送的闽轩牌寿宁高山白茶（白牡丹）6只茶样获得五星评价，另有8只茶样获得四星评价。
寿宁高山白茶，醇美怡人，高山仙韵独特。寿宁“老白仙”白茶在寿宁诸多茶类里颇具传奇色彩，它由寿宁县特有的高山野生菜茶制成，百年古树显薄荷香，香气清幽，堪称“人间仙品”。
全国红茶茶样88只，寿宁县红茶获好评7只。其中，福建建福茶业有限公司选送的杨建福牌寿宁高山红茶和寿宁县韵品轩农业发展有限责任公司选送的寿宁高山茶——韵品轩红茶分别获得五星（最高级）评价，另有5只茶样获得四星评价。
“高山红茶”是寿宁县发展的重点之一。随着制茶技艺的创新和突破，寿宁高山红茶也不断地推陈出新，传统型红茶和创新型红茶，均受到市场的普遍青睐。
寿宁红茶，外形紧细秀美、毫峰显，汤色红艳明亮、金圈明，甜香迷人、清新高雅，滋味鲜爽甘醇。其中，寿宁金牡丹红茶，更是寿宁高山红茶中的臻品，采用红茶和乌龙茶融合的创新工艺制作，汤如琥珀，蜜桃甜香，饮后齿颊生津，留香弥远。
通过全国茶叶品质评价，企业能全面了解产品在相同茶类中的品质水平，根据评价意见，进一步改进工艺，提升品质；消费者也能够从中了解茶叶产品各项感官因子特性和品质水平，提供选购依据。
此次评价寿宁县各类茶叶获得好评，不仅是对寿宁县茶业的肯定，也提供了更多的发展动力。
寿宁县位于处福建省东北部、闽浙两省交界的核心产茶区，得天独厚的高山生态环境，孕育出了寿宁高山茶“香气浑然天成，滋味清爽甘甜，品韵道骨仙风”的独特韵味。一直以来寿宁县致力于制茶工艺创新突破和品牌推广的提升，依托各类平台和渠道，加强行业交流，培养出一批茶产业高素质人才队伍，为寿宁高山茶品牌和产品走向市场提供了强有力的支持。
来源：说茶ShowCha，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
